Yayınlar & Eserler

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler 6

Özel Gün Yemeklerinin Somut Olmayan Kültürel Miras Kapsamında Değerlendirilmesi


                Sarıoğlan M.


                Sezen T. S.


                Dinç Y.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies, Cilt: 12, Sayı: 2, 2024 (Hakemli Dergi)

Türkiye’de Gastronomi Eğitiminin Tarihi ve Gelişimi


                Şat R.


                Sezen T. S.


                Doğdubay M.

Anatolia: Turizm Arastirmalari Dergisi, Cilt: 34, Sayı: 3, 2023 (Hakemli Dergi)

Mikoturizm ve Toplum Temelli Turizm İlişkisi Üzerine Bir Değerlendirme


                Misir İ.


                Sezen T. S.


                Şahin B.

Gastroia: Journal of Gastronomy and Travel Research, Cilt: 6, Sayı: 1, 2022 (Hakemli Dergi)

Gastronomi Eğitiminde Kavram Yanılgıları (Misconceptions in Gastronomy Education)


                Sarıoğlan M.


                Avcıkurt C.


                Sezen T. S.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies, Cilt: 8, Sayı: 4, 2020 (Hakemli Dergi)

İKİNCİ KONUT SAHİPLİĞİNDE İTME VE ÇEKME FAKTÖRLERİ: EDREMİT ÖRNEĞİ


                Avcıkurt C.


                Buzlukçu C.


                Oflaz M.


                Sezen T. S.


                Köroğlu A.


                Sarıoğlan M.


                Karaman S.

Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, Cilt: 21, Sayı: 40, 2018 (Hakemli Dergi)

Project Based Learning Approach in Fusion Cuisine Education : A Modal Proposal


                Sarıoğlan M.


                Sezen T. S.

New Trends and Issues Proceedings on Humanities and Social Sciences, Cilt: 4, Sayı: 1, 2017 (Hakemli Dergi)

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar 20

Gastronomi Turizmi ve Bisiklet Turizmi İlişkisi Üzerine Bir Araştırma


                Sezen T. S.


                Misir İ.

IV. ULUSAL BALIKESİR TURİZM KONGRESİ, Türkiye - Balıkesir, 18 - 20 Nisan 2024

Frutaryen Beslenme Üzerine Kavramsal Bir Araştırma


                Sezen T. S.


                Bozok D.


                Karaman N.


                Ektik Sezen N.

VI. INTERNATIONAL GASTRONOMY TOURISM STUDIES CONGRESS, Türkiye - Afyonkarahisar, 06 - 09 Ekim 2022

Özel Gün Yemeklerinin Somut Olmayan Kültürel Miras Kapsamında Değerlendirilmesi


                Sarıoğlan M.


                Sezen T. S.

VI. INTERNATIONAL GASTRONOMY TOURISM STUDIES CONGRESS, Türkiye - Afyonkarahisar, 06 - 09 Ekim 2022

Mikoturizm ve Toplum Temelli Turizm İlişkisi Üzerine Bir Değerlendirme


                Misir İ.


                Sezen T. S.


                Şahin B.

21.ULUSAL – 5. ULUSLARARASI TURİZM KONGRESİ, Türkiye - Balıkesir, 15 Ekim 2021

Gastronomi Eğitiminde Kavram Yanılgıları


                Sarıoğlan M.


                Avcıkurt C.


                Sezen T. S.

International Travel and Tourism Dynamics: Overtourism, Türkiye - Ankara, 08 - 10 Ekim 2020

Gaziantep Gastronomi Kültürünün Sosyal Medyadaki Yeri:Instagram Örneği


                Sarıoğlan M.


                Sezen T. S.


                Doğan E.

I. Uluslararası Turizmde Yeni Jenerasyonlar ve Yeni Trendler Kongresi, Türkiye - Sakarya, 01 - 03 Kasım 2018

Sosyal Restoran Girişimciliği: Bir Örnek Olay İncelemesi


                Kılıç S. N.


                Sezen T. S.


                Aydemir B.

I. Uluslararası Turizmde Yeni Jenerasyonlar ve Yeni Trendler Kongresi, Türkiye - Sakarya, 01 - 03 Kasım 2018

Balıkesir Üniversitesi Öğrencilerinin Meyve, Sebze ve Fast-Food Tüketim Alışkanlıklarının İncelenmesi


                Sezen T. S.


                Karaman R.


                Köroğlu A.

International Gastronomy Tourism Studies Congress, Türkiye, 20 - 22 Eylül 2018

Türkiye’nin En İyi Otellerine Ait Web Sitelerinin Gastronomi Açısından Değerlendirilmesi


                Girgin G. K.


                Karaman N.


                Sezen T. S.

International Gastronomy Tourism Congress, Türkiye, 20 Eylül 2018 - 22 Eylül 2019

KırsalYöreselÜrünlerinButikOtelRestoranMenülerindeKullanımı: Cunda YöresiÖrneğ


                Sezen T. S.


                Yalın G.


                Sarıoğlan M.

2nd International Rural Tourism and Development Congress, Türkiye - Muğla, 10 - 11 Mayıs 2018

Festivallerin Yöresel Yenilebilir Ürünlerin TanıtımınaEtkileri: Uluslararası Urla Enginar Festivali Örneği


                Sarıoğlan M.


                Battal S.


                Sezen T. S.

2nd International Rural Tourism and Development Congress, Türkiye - Muğla, 10 - 13 Mayıs 2018

Kırsal Kalkınma Destekleri Kapsamında Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) Tarafından Kabul Edilen Turizm Projelerin Değerlendirilmesi


                Bozok D.


                Sezen T. S.


                Kılıç S. N.

7. Ulusal Kırsal Turizm Kongresi, Türkiye - Muğla, 10 - 13 Mayıs 2018

Kırsal Kalkınma Destekleri Kapsamında Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) Tarafından Kabul Edilen Turizm Projelerin Değerlendirilmesi


                Bozok D.


                Sezen T. S.


                Kılıç S. N.

2nd INTERNATIONAL RURAL TOURISM AND DEVELOPMENT CONGRESS, Türkiye - Muğla, 10 Mayıs 2018

Festivallerin Yöresel Yenilebilir Ürünlerin Tanıtımına Etkileri: Uluslararası Urla Enginar Festivali Örneği


                Battal S.


                Sarıoğlan M.


                Sezen T. S.

2nd International Rural Tourism and Development Congress, Türkiye - Muğla, 10 - 13 Mayıs 2018

Turizm / Turist Rehberliği Bölümlerinde Gastronomi Eğitimi


                Girgin G. K.


                Karaman N.


                Sezen T. S.


                Oflaz M.

I. Turizm Rehberliği Kongresi,, Türkiye - Balıkesir, 27 Nisan 2018

Kültürel Miras Kapsamında Düğün Yemekleri: Balıkesir İli Örneği


                Sarıoğlan M.


                Avcıkurt C.


                Sezen T. S.

Uluslararası Turism ve Kültürel Miras Kongresi, Türkiye - Muğla, 05 - 08 Ekim 2017

Kültürel Mirasın Gastronomi Turları ile Aktarımında Turist Rehberlerinin Rolü


                Hacıoğlu N.


                Balıkoğlu A.


                Karaman N.


                Sezen T. S.

International Tourism and Cultural Heritage Congress, Türkiye - Muğla, 04 - 08 Ekim 2017

A Research About The Present Situation of Graduate Level Gastronmy Education in Turkey


                Sarıoğlan M.


                Sezen T. S.


                Çetinkaya V.


                Doğan E.

8. International Congress on New Trends in Education, Türkiye - Antalya, 18 - 20 Mayıs 2017

Yavaş Şehirlerde Yöresel Gastronomik Öğelerin Kırsal Kalkınmaya Etkisine Yönelik Bir Araştırma: Göynük Yöresi Örneği


                Sarıoğlan M.


                Sezen T. S.

I. International Rural Tourism and Development Congress, Türkiye - Bursa, 04 - 06 Mayıs 2017

Project Based Learning Approach in Fusion Cuisine Education: A Modal Proposal


                Sarıoğlan M.


                Sezen T. S.

Selected Papers of 9th World Conference on Educational Sciences (WCES-2017), Fransa - Nice, 01 - 04 Şubat 2017

Kitap & Kitap Bölümleri 7

Factors Affecting Tourist Preferences: The Example of Health Tourism


                Bezirgan M.


                Sarıoğlan M.


                Solmaz Avcıkurt A.


                Sezen T. S.

Mesleki Kitap, Livre de Lyon, Lyon, 2025

Geçmişten Geleceğe Gömeç - GÖMEÇ VE KOMŞU BALIKESİR İLÇELERİNİN BİSİKLET TURİZMİ POTANSİYELİ VE EUROVELO AVRUPA BİSİKLET ROTALARI AĞI İLE UYUMLULUĞUN DEĞERLENDİRİLMESİ


                Misir İ.


                Sezen T. S.


                Şahin B.

Mesleki Kitap, Detay Yayıncılık, Ankara, 2024

Alternatif Turizm - Son Şans Turizmi


                (biçer) Erdal Ö.


                Sezen T. S.


                Şahin B.

Araştırma Kitabı, Detay Yayıncılık, Ankara, 2024

ÖZEL BESLENME MUTFAĞI - FRUKTOZSUZ BESLENME


                Karaman N.


                Sezen T. S.

Mesleki Kitap, Detay Yayıncılık, Ankara, 2023

Gastronomi ve Yiyecek Tarihi - Gastronomi Kurumları


                Sezen T. S.

Mesleki Kitap, Detay Yayıncılık, Ankara, 2022

Gastronomi ve Yiyecek Tarihi - Gastronomi Müzeleri


                Sezen T. S.

Mesleki Kitap, Detay Yayıncılık, Ankara, 2022

Mutfak Sanatı (Kavramlar, İlkeler ve Uygulamalar) - Makarna Hazırlama ve Soslar


                Sarıoğlan M.


                Sezen T. S.

Mesleki Kitap, Detay Yayıncılık, Ankara, 2020

BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları