BAUN Avesis
BAUN Avesis
TR
EN
1,4K
Yayınlar & Eserler
SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler 3
Prevalence and molecular characterization of shiga toxin-producing Escherichia coli in animal source foods and green leafy vegetables
The Prevalence and Molecular Characterization of Listeria monocytogenes in Corn Silage, Feces and Bulk Tank Milk Samples in Dairy Cattle Farms in Balikesir, Turkey
The prevalence and antibiotic resistance of Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus (MRSA) in milk and dairy products in Balikesir, Turkey
Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler 5
Comparison of Quality Characteristics of Bone-In and Boneless Chicken Thighs
Laktik asit bakterilerinden elde edilen konsantre postbiyotiklerin bazı gıda patojenleri üzerine etkilerinin değerlendirilmesi
Determination of Virulence Factors and Antibiotic Resistances of Enterococcus spp. Identified from Different Stages of Ripened (Classical) White Cheese Production
Detection of Prevalence, Antibiotic Resistance and Virulence Factorsof Enterococcus spp. Isolated From Ready to Eat Foods
Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar 7
Balıkesir'de Sokak Sütlerinin Kalite Parametreleri ve Mevzuata Uygunluğunun Değerlendirilmesi
Bactericidal Activity of Lactiplantibacillus plantarum Postbiotics Against Salmonella spp., Listeria monocytogenes and Escherichia coli O157:H7 on Eggshells
Frutaryen Beslenme Üzerine Kavramsal Bir Araştırma
Smetananın Bazı Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özelliklerinin Belirlenmesi
Bazı Laktik Asit Bakteri Metobolitlerinin Soğuk ve Donmuş Muhafazada Koşullarında Antimikrobiyal Aktivitelerinin Değerlendirilmesi
Fajlar ve süt endüstrisi açısından önemi
Balıkesir İlinde Süt ve Süt Ürünlerindeki Metisilin Dirençli Staphylococcus aureus’un Prevalansı ve Antibiyotik Dirençliliği
Kitap & Kitap Bölümleri 3
Su ve Sağlık - Su ve Besin Hijyeni
Mesleki Kitap, Orient Yayınları, Ankara, 2025
Veteriner Hekimlikte Bilimsel Yaklaşımlar 1 - Gıda Endüstrisinde Biyokorucu Kültürlerin Kullanımı: Laktik Asit Bakterileri
Araştırma Kitabı, Yaz Yayınları, Afyonkarahisar, 2025
Gastronomide Geçmiş, Bugün ve Gelecek - Beslenme ve Mutfak Kimyası
Ders Kitabı, Detay Yayıncılık, Ankara, 2020