BAUN Avesis
BAUN Avesis
TR
EN
Yayınlar & Eserler
SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler 3
Effect of cold-pressed Nigella sativa seed meal on dough quality and nutritional value of bread
Determination of the effect of high energy ultrasound application in tempering on flour quality of wheat
The effect of ultrasound on lactoperoxidase and alkaline phosphatase enzymes from milk
Milchwissenschaft, Sayı: 58, 2003 (SCI-Expanded)
Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler 8
Tahıllarda bulanan antosiyaninler ve sağlık üzerine etkileri
BALIKESİR İLİ YÖRESEL GIDA ÜRÜNÜ ‘‘SAVAŞTEPE SARIBEYLER SEFERBERLİK ÇÖREĞİ’’ YAPIMI VE BAZI KİMYASAL ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ
Paliurus spina-christi Mill.: A New Alternative Flour on Gluten-Free Bread
Investigation of the effect of using palm kernel powder in bread flour on quality parameters of flour
Gıda Endüstrisinde Plazma Teknolojisi ile İlgili Gelişmeler
CATERİNG GUİDE, Cilt: 16, Sayı: 19, 2020
