TR
EN
image
78
Prof. Dr. MUSTAFA KIRALAN

Eğitim Bilgileri

Eğitim Bilgileri

Doktora

2006 - 2010
Ankara Üniversitesi, FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ (DR), Türkiye

Yüksek Lisans

2003 - 2006
Ankara Üniversitesi, FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ (YL) (TEZLİ), Türkiye

Lisans

1999 - 2003
Ankara Üniversitesi, ZİRAAT FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ PR., Türkiye

Yabancı Dil Bilgileri

İngilizce
A1 Başlangıç

Yaptığı Tezler

Türk zeytinyağlarının zeytin çeşitlerine göre aroma profillerinin belirlenmesi
Doktora (2010)
Ankara Üniversitesi, FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ (DR), Türkiye
Ayçiçek yağının oksidatif stabilitesi üzerine ısırgan (Urtica diocia L.), keten (Linum usitassium L.), kişniş (Coriandrum sativum L.) ve çörekotu (Nigella sativa L.) tohum ekstralarının etkileri
Yüksek Lisans (2006)
Ankara Üniversitesi, FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ (YL) (TEZLİ), Türkiye